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国家生猪市场2020年第1周（交易）价格指数分析

一、综述

据国家生猪市场交易数据显示，2020年第1周（即2019年12月30日-2020年1月5日，以下简称本周），全国二十个省（直辖市）生猪市场（交易）价格指数为245.72点，相比之前一周上涨9.16个点。

本周是2020年1月第一周，周内全国生猪交易日均成交价小幅上涨。本周国家生猪市场成交均价为35.68元/公斤，相比之前一周均价上涨3.88%。周内最高全国日成交均价36.27元/公斤，最低日成交均价34.09元/公斤。

国家生猪市场数据显示，本周周均价相比上周小幅上涨。北方猪价前期以涨为主，终端消费情况有好转，屠宰企业提价收购，猪价上涨。后期消费端需求量减少，屠宰企业减少收购量，猪价震荡调整。南方地区猪价以涨为主，养殖端惜售，供应面利好猪价上升，但消费端抵触高肉价，后期猪价上涨幅度收窄。本周全国多数省份成交均价达34.0元/公斤，近半省份外三元成交价达35.0元/公斤。其中广东最高周成交价37.63元/公斤，居全国首位。全国有少数地区市场成交价高于挂单价，卖方有提价现象。

虽然本周猪价出现多日连续上涨，但国家及地方仍在加大储备肉投放力度保障各地市场供应稳定市场价格。整体来看，缺猪不缺肉的格局没有改变，未来猪价上涨幅度不会太大。

二、国家生猪市场价格走势

交易价格先涨后调整。本周市场成交均价继续小幅上涨。其中华北地区整体涨幅最大，前期终端消费情况好转，屠宰企业提价收猪，猪价小幅上涨；后期消费端需求量减少，猪价或逐渐趋稳。西南地区整体涨幅最小，前期养殖户出栏正常，消费端需求量较少，猪价稳中有涨；后期生猪供应偏紧，养殖端惜售，猪价上涨。

本周国家生猪市场成交均价高于预售挂单价。其中华中地区成交均价与预售单价价差最大，价格博弈明显表现出当地生猪供应整体偏紧、买方愿意支付更多溢价的情况。

三、交易情况分析

出栏头均重减少。本周国家生猪市场出栏头均重为105.3Kg/头，相比上周减少4.0Kg/头。分区域来看，东北、华北和华中地区生猪出栏均重有不同程度减少；华东和西南地区生猪出栏均重有不同程度增加；华南、西北地区生猪出栏均重保持稳定。

生猪出栏量下降。国家生猪市场的交易数据显示，本周市场生猪成交量较上周下降。本周，东北地区生猪成交量增加，华北、华东、西南地区生猪成交量较上周降幅较大，其余地区较上周降幅较小。

其中，交易量增长较大的省份有吉林、辽宁；交易量降幅较大的省份有安徽、山西、四川。

本周无新发非洲猪瘟疫情，无疫点解封。截至2020年1月5日，全国共发布非洲猪瘟疫情161例，尚在封锁状态的省份4个，分别是：陕西、云南、广西、甘肃。

（来源：国家生猪市场；作者：刘继昌）