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国家生猪市场2019年第41周（交易）价格指数分析

一、综述

据国家生猪市场交易数据显示，2019年第41周（即10月7日-10月13日，以下简称本周），全国二十个省（直辖市）生猪市场（交易）价格指数为241.72点，相比第39周上涨38.87个点。

本周是2019年10月第2周，周内全国生猪交易日均成交价先涨后跌。本周国家生猪市场成交均价为35.10元/公斤，相比第39周均价上涨19.16%。周内最高全国日成交均价36.78元/公斤，最低日成交均价31.24元/公斤。

国家生猪市场数据显示，全国生猪成交均价相比39周明显提升，趋势上周前期以涨为主，周后出现小幅下跌。

北方地区前期延续了国庆期间的涨势，市场上生猪供给紧张，猪价持续大幅上涨，但消费端接受高价能力有限，下游产品走货缓慢，后期猪价止涨企稳，个别地区有降价现象。南方地区同样生猪供应紧张，前期猪价持续大幅上涨，后期涨势放缓。本周全国多数省份成交均价为30.0元/公斤，近半省份外三元成交价可达32.0元/公斤。其中广东最高日成交价达41.2元/公斤，居全国首位。全国大部分地区出市场成交价仍高于挂单价，买方提价现象明显。

猪源供应不足促成了现阶段生猪价格的大幅上涨，目前养殖端掌握市场定价话语权。但是过高的猪价会压缩屠宰企业利润，而且肉价过高抑制终端消费，市场环境将不再支撑猪价持续大幅上涨，猪价有回落风险。

二、国家生猪市场价格走势

交易价格先涨后落。本周猪价前期保持了上周的涨势，周中涨幅收窄，后期出现调整现象。其中华北地区整体涨幅最大，前期当地猪源供应紧张，养殖端压栏惜售，屠宰企业收购困难，猪价持续大幅上涨，后期由于终端走货不佳，屠企亏损，猪价止涨企稳。华南地区猪价最高，由于外来猪源调入量减少，当地生猪供应偏紧的局面无法缓解，猪价高位再涨，但消费端对高价的接受能力有限，后期猪价止涨企稳。

本周国家生猪市场成交均价仍高于预售挂单价，且价差拉大。其中华北地区成交均价与预售单价价差最大，价格博弈明显表现出当地生猪供应整体偏紧、买方愿意支付更多溢价的情况。

三、交易情况分析

出栏头均重微增。本周国家生猪市场成交均重为110.6Kg/头，相比上周减少0.4Kg/头。分区域来看，东北、华东、华南、西北和西南地区生猪出栏均重有不同程度增加；华北和华中地区生猪出栏均重有不同程度减少。

生猪出栏量增加。国家生猪市场的交易数据显示，本周市场生猪成交量较上周增加。本周，华东、华北、华中地区生猪成交量涨幅较大，其余地区生猪成交量较上周下降。

其中，交易量增长较大的省份有山西、福建、河南；交易量降幅较大的省份有吉林、山东、辽宁。

本周新发1例非洲猪瘟疫情，10月13日，甘肃省岷县蒲麻镇一养殖合作社发生非洲猪瘟疫情。周内无疫点解封。截至2019年10月13日，全国共发布非洲猪瘟疫情155例，尚在封锁状态的省份4个，分别是：云南、宁夏、广西、甘肃。

（来源：国家生猪市场；作者：刘继昌）