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国家生猪市场2019年第36周（交易）价格指数分析

一、综述

据国家生猪市场交易数据显示，2019年第36周（即9月2日-9月8日，以下简称本周），全国二十个省（直辖市）生猪市场（交易）价格指数为197.77点，相比之前一周上涨5.42个点。

本周是2019年9月第1周，周内全国生猪交易日均成交价窄幅震荡上涨。本周国家生猪市场成交均价为28.72元/公斤，相比之前一周均价上涨2.82%。周内最高全国日成交均价28.46元/公斤，最低日成交均价28.04元/公斤。

国家生猪市场数据显示，全国生猪成交均价继续上涨，本周周均价相比上周小幅提升。前期北方连续多日降价，屠宰企业压价收购现象较多，而南方猪价以稳定为主，供需制衡现象较为明显。后期北方猪价逐渐反弹，南方地区弱势上涨。本周全国多数省份成交均价已达到26.0元/公斤，近半省份外三元成交价可达27.0元/公斤。其中广东最高日成交价已冲破32.0元/公斤。全国大部分地区出栏均重小幅增加。并且市场成交价高于挂单价，买方提价现象明显。

目前全国猪价涨幅明显变缓，而且终端消费无明显改善，猪源消化缓慢。周末北方出现了连续的上涨，但中秋节后消费下降，猪价有回落风险。

二、国家生猪市场价格走势

交易价格震荡上涨。本周市场成交均价继续小幅上涨，各地猪价调整现象比较明显。其中东北地区整体涨幅最小，主要因为当地终端消费不佳，前期高价猪被压制，后期生猪外调量增多，猪价先跌后涨整体涨幅偏小。华南地区涨幅最大，当地猪源偏紧，供给端不断提价支撑猪价上涨。

本周国家生猪市场成交均价仍高于预售挂单价，且价差继续拉大。其中西南地区成交均价与预售单价价差最大，价格博弈明显表现出生猪供应整体偏紧、买方愿意支付更多溢价的情况。

三、交易情况分析

出栏头均重增加。本周国家生猪市场成交均重为114.2Kg/头，相比上周增加3.2Kg/头。多地养殖户出栏积极性不高,使市场存栏生猪的体重偏大。分区域来看，东北、华东和华中地区生猪出栏均重有不同程度增加；华南、西北出栏均重保持稳定；华北和西南地区生猪出栏均重有不同程度下滑。

生猪出栏量下降。国家生猪市场的交易数据显示，本周市场生猪成交量较上周下降。本周，华北地区生猪成交量增加；其余地区生猪成交量均有所下降。

其中，交易量增长最大的省份为山西；交易量降幅较大的省份为福建、江西、四川。

本周无例新发疫情，四川省乐山市夹江县非洲猪瘟疫区解除封锁。截至2019年9月8日，全国共发布非洲猪瘟疫情152例，尚在封锁状态的省份2个，分别是：云南、湖北。

（来源：国家生猪市场；作者：刘继昌）