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国家生猪市场2019年第34周（交易）价格指数分析

一、综述

据国家生猪市场交易数据显示，2019年第34周（即8月19日- 8月25日，以下简称本周），全国二十个省（直辖市）生猪市场（交易）价格指数为168.55点，相比之前一周上涨11.66个点。

本周是2019年8月第4周，周内全国生猪交易日均成交价持续上涨。本周国家生猪市场成交均价为26.17元/公斤，相比之前一周均价上涨6.92%。周内最高全国日成交均价26.79元/公斤，最低日成交均价25.17元/公斤。

国家生猪市场数据显示，全国生猪成交均价继续上涨，周均价涨幅相比上周变小。本周行情以涨为主，南方高价区涨幅收窄，北方低价区继续补涨。北方调入南方的生猪数量难以弥补南方的生猪缺口，全国猪价继续大面积上涨。本周全国多数省份成交均价已达到23.0元/公斤，近半省份外三元成交价可达24.0元/公斤。其中福建最高日成交价已冲破29.0元/公斤。全国大部分地区出栏均重小幅增加。目前市场成交价高于挂单价，买方看涨惜售情绪浓厚。

目前猪价已远超历史高位，并位于当前阶段高点，高肉价抑制消费，猪价高位再涨受限，如果终端需求未出现较大提升，市场环境将不再支撑猪价持续大幅上涨。

二、国家生猪市场价格走势

交易价格持续上涨。本周猪价持续上涨，其中以西南地区涨幅最大，当地生猪外调两广地区，拉动猪价上涨。华南地区整体涨幅最小，主要原因是前期猪价涨幅过快，目前肉价过高抑制消费，加之外省低价猪源持续流入当地市场，猪价以稳为主。

本周国家生猪市场成交均价仍高于预售挂单价，且价差继续拉大。其中西南地区成交均价与预售单价价差最大，价格博弈明显表现出生猪供应整体偏紧、买方愿意支付更多溢价的情况。

三、交易情况分析

出栏头均重下降。本周国家生猪市场成交均重为107.5Kg/头，相比上周下降2.7Kg/头，主因是山西省出栏快速增加且出栏头体重偏小。东北、华东、华中及西南地区出栏头均重有不同程度的提升，华南和西北地区保持稳定，而华北地区出栏头均重则明显下降。

生猪出栏量微增。国家生猪市场的交易数据显示，本周市场生猪成交量较上周微增。本周，东北、华北、华中地区生猪成交量增加；华东地区生猪成交量降幅较大；其余地区生猪成交量窄幅下降。

其中，交易量增长最大的省份为黑龙江、吉林、山西；交易量降幅较大的省份为山东、福建、四川。

本周无新发非洲猪瘟疫情，湖北省黄冈市团风县非洲猪瘟疫区解除封锁。截至2019年8月25日，全国共发布非洲猪瘟疫情151例，尚在封锁状态的省份4个，分别是：云南、广西、湖北和四川。

（来源：国家生猪市场；作者：刘继昌）