一、综述

据国家生猪市场交易数据显示，2017年第31周（即7月31日-8月6日，以下简称本周），全国二十个省（直辖市）生猪市场（交易）价格指数转跌为涨，周平均值为95.64点，环比上周上涨1.62点，涨幅1.72%。

本周周内全国生猪交易日均价呈持续上涨态势，周末部分北方地区出现下调。整体看，猪价从6月30日开始的上涨幅度较大，截至8月6日，国家生猪市场日成交均价为14.14元/公斤，比上周同期上涨0.41元/公斤。

本周猪价快速上涨主要源于我们上周分析的立秋节气对市场需求的刺激。屠企增量及食企积极备货，再加上局地暴雨天气阻碍生猪运输，进一步推高猪价。国家生猪市场的成交数据显示，目前市场成交量再度下降，仍处在较低水平。各区域成交均重正常，大体重生猪出栏较少，小体重出栏量也较少。其中，西南地区的成交量及均重呈现双低，不利于猪价的进一步上涨。

未来一周立秋节点已过，天气虽然会逐渐转凉，但仍需要时间，因此需求端对生猪市场无法带来持续利好。再加上南方地区猪价持续低于北方，不利于生猪调运的进行，因此，北方高价难以持续。价格的上涨一定程度抑制生猪的出栏，消费旺季未到，预计近期部分地区猪价将会出现震荡调整。

国家生猪市场提醒养殖户，做好疫情防控，大体重生猪适时出栏。

二、国家生猪市场价格走势

交易价格连续快速上涨。国家生猪市场全国生猪成交价转跌为涨。除西南地区保持稳定之外，其它六个地区涨幅均在2%左右。整体来看，周内成交价呈连续上涨态势，周末南北猪价出现差异，东北、华北出现小幅下调，华中停止上涨保持稳定，南方多数省份仍保持稳定。

三、交易情况分析

预售均价与实际成交价基本持平。进入7月份以来，国家生猪市场全国实际成交均价与挂单预售价格基本保持一致，甚至略高0.05元/公斤左右。买方对挂单预售价格接受程度高，买卖双方均以预期价格成交。

出栏头均重增加。本周国家生猪市场成交体重为105Kg/头，相比上周明显增加。其中，成交均重增幅较为明显的为华北地区，本周达到103 Kg，90 Kg以下中大猪成交比例恢复正常。东北、华南、华中、西北地区成交均重增幅在1%-3%。西南地区成交均重出现小幅下滑，从上周的108 Kg下降至106.8 Kg。福建地区出栏均重仍在120Kg以上。

生猪出栏量回升。从国家生猪市场的交易情况来看，随着生猪价格的上涨，全国生猪成交量呈下降的趋势，目前各地区成交量均处于季节性较低水平。

各区域成交情况差异较大，其中，西北、西南、华东地区成交量保持增长，恢复至历史日均成交量平均水平略低的量；东北、华北、华中地区成交量相比上周下降一成以上。

生猪市场（交易）价格指数于5月19日正式发布，在发布初期尚处在试运行期间，未来将会披露更多数据及分析，敬请持续关注国家生猪市场主页及生猪市场（交易）价格指数。

（来源：国家生猪市场；作者：夏晨丰）