行情宝

节后猪价坐起了“过山车”，延续去年翘尾行情没几日，各地猪价开始呈现高位回落态势。可以用一片绿来形容现在的猪市，猪价从南到北“全军覆没”。行情宝数据显示，截至目前全国外三元生猪均价约为18.18元/斤，已经与前两天的高价拉开差距。

虽然生猪价格出现回落，但猪肉价格却一直处在高位。农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测的数据显示，在经历2个多月的下跌后，自2020年第47周起，猪肉价格开始上涨；到2021年第一周，猪肉价格已经连续第7周上涨，从39.36元/公斤涨至45.92元/公斤，涨幅达16.67%。在元旦过后，猪肉价格再次进入40元/公斤时代，让许多人大呼看不懂。而引发猪肉价格再涨的原因则是春节前老百姓都开始囤肉，再加上新冠疫情的担忧，其采购力度加大。

 

导致猪价突然下跌的原因一是节后消费不及预期，而是储备肉投放。此外，业内还有人分析是因为前期猪价被过分高估。元旦前猪价的持续上涨已经造成了超过20%的涨幅，按照往年经验，每逢元旦、春节假期来临，猪肉以及猪价反弹也不过维持在6-10%左右的涨幅。因此在元旦假期告一段落，市场猪肉需求难达预期的情况下，猪价就会出现下跌。

那么猪肉一直维持高位，春节前生猪价格还能涨价吗？

 

首先我们回顾一下前段时间的猪价持续大涨行情。随着元旦、春节的临近，各地对猪肉的消费需求也有了明显回升，特别是南方有腌制腊肉、灌肠等需求，直接推动了猪价上涨。猪价飞涨的那段时间，猪肉价格一度涨至30元附近，生猪均价也陆续突破18元大关。因此我们可以把这轮猪价上涨的原因总结到“消费需求增长”的身上。

那么接下来节后猪价的冲高回落也就很好解释了，随着元旦假期的告一段落，势必会造成猪肉消费的逐渐降温。况且国家不断投放临储冻肉，占据鲜肉的市场份额，导致白条肉销量下滑。不少屠宰企业收购积极性明显下降，集中压价情绪明显。因此在消费阶段性低迷、储备肉投放的情况下，猪价短期回调也是必然现象。

 

猪价会就此“一蹶不振”吗？

短期来看，由于元旦后出现的消费阶段性减少，猪肉消费短暂的低迷会限制猪价上涨高度以及令猪价高位回落。此外，冻储肉频繁投放以及屠企不断压价或许会加速猪价跌势，这点我们从近两日猪价跌势由慢变快的情况即可看出。还有一点导致猪价下滑的因素我们上文没有提及：规模猪场因走货不畅也出现主动降价行情，不排除，规模化猪企以及二次育肥提前离场，猪价有剧烈下行的趋势，这也直接导致养殖户出现跟跌情绪。因此，提醒养殖户要谨慎选择压栏，如今猪价高企，养殖户要谨记落袋为安！

还有几点可能导致猪价的走跌：一个是近期玉米、豆粕等原料价格持续大涨，引发了今年饲料价格的首轮提价，市场大猪压栏情绪扭转，毕竟养殖成本增加会导致养殖户压栏大猪的压力较大，会直接令猪价走跌。二是生猪期货上市后全面飘绿，猪期货主力LH2109合约开盘价29500元/吨，收盘价26810元/吨，较挂牌基准价下跌12.6%，市场普遍预估2021年猪价在25元/公斤左右，引起生猪期货还有下跌空间，影响各方看涨情绪。

 

当然不能忽略会导致猪价出现阶段性反弹的因素：进入腊月后，随着消费逐步地回暖，进入春节假期前，屠企集中采购备货，猪价可能出现再次反弹。

最后我们看看上周的网友留言：

 

 

生猪期货上市首日暴跌，你觉得会影响当地猪价吗？春节前猪价还有上涨机会吗？对春节前的养殖户出栏有啥建议？欢迎大家在下方留言讨论哦