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国家生猪市场2019年第45周（交易）价格指数分析

一、综述

据国家生猪市场交易数据显示，2019年第45周（即11月4日-11月10日，以下简称本周），全国二十个省（直辖市）生猪市场（交易）价格指数为276.34点，相比之前一周下跌9.45个点。

本周是2019年11月第2周，周内全国生猪交易日均成交价先稳后跌。本周国家生猪市场成交均价为40.13元/公斤，相比之前一周均价下跌3.31%。周内最高全国日成交均价40.69元/公斤，最低日成交均价37.87元/公斤。

国家生猪市场数据显示，本周周均价相比上周小幅下跌。前期趋势以稳为主，中后期下跌。北方猪价前期以涨为主，养殖户看涨情绪浓厚，生猪出栏数量有限，猪价连续多日上涨。但因终端消费情况无明显改善，猪价继续上涨受限，中后期屠宰企业开始减量压价收购，猪价下调明显。南方地区猪价先稳后跌，前期受北方猪价上涨影响，外地低价猪源调入量减少，猪价止跌企稳。后期在北方低价猪源的冲击下，猪价开始下跌。本周全国多数省份成交均价为37.0元/公斤，近半省份外三元成交价达39.0元/公斤。其中广东最高日成交价达44.3元/公斤，居全国首位。全国大部分地区市场成交价仍高于挂单价，买方提价现象明显。

全国猪价持续回调，养殖端压栏意愿降低，各地积极投放冻储肉，造成目前市场猪肉供应量大于需求量。但这种情况不会长时间持续，后期随着猪肉冻品库存的消耗，叠加冬季猪肉消费高峰的到来，我国的生猪产能缺口将会再次显现。虽然全国生猪产能已经呈现恢复迹象，但短期内对生猪价格继续上涨的趋势影响不大。

二、国家生猪市场价格走势

交易价格先稳后跌。本周市场成交均价小幅下跌。其中华北地区整体跌幅最大，当地供需两低的局面难以改变，由于大量冷冻猪肉进入当地市场，养殖户恐慌情绪较重，屠宰企业收猪顺畅且压价意向强烈，猪价下跌幅度较大。华南地区整体跌幅最小，猪价先稳后跌。前期外地低价猪源调入量较少，本地猪价较为稳定；后期受北方猪价持续下滑影响，低价生猪调入量较多，增加了本地生猪出栏压力，猪价出现小幅下跌。

本周国家生猪市场成交均价仍高于预售挂单价，但价差缩小。其中华北地区成交均价与预售单价价差最大，价格博弈明显表现出生猪供应整体偏紧、买方愿意支付更多溢价的情况。

三、交易情况分析

出栏头均重减少。本周国家生猪市场出栏头均重为112.3Kg/头，相比上周减少3.0Kg/头。周内猪价连日下跌，养殖户恐慌心理加重，加快出栏节奏，出栏头均重随之减少。分区域来看，东北、华东和西南地区生猪出栏均重有不同程度减少；华北和华中地区生猪出栏均重有不同程度增加，华南和西北地区出栏均重保持稳定。

生猪出栏量下降。国家生猪市场的交易数据显示，本周市场生猪成交量较上周下降。本周，东北、华北、西南地区生猪成交量涨幅较大，其余地区生猪成交量较上周减少。

其中，交易量增长较大的省份有吉林、山西、重庆；交易量降幅较大的省份有福建、河南、四川。

本周新发一例非洲猪瘟疫情，11月9日，在重庆市垫江县渝万高速太平服务区截获的1车外省违规运入仔猪中排查出非洲猪瘟疫情。11月8日，云南省昭通市永善县非洲猪瘟疫区解除封锁。截至2019年11月10日，全国共发布非洲猪瘟疫情158例，尚在封锁状态的省份3个，分别是：云南、广西、甘肃。

（来源：国家生猪市场；作者：刘继昌）