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国家生猪市场2019年第51周（交易）价格指数分析

一、综述

据国家生猪市场交易数据显示，2019年第51周（即12月16日-12月22日，以下简称本周），全国二十个省（直辖市）生猪市场（交易）价格指数为235.61点，相比之前一周下跌2.17个点。

本周是2019年12月第三周，周内全国生猪交易日均成交价震荡下跌。本周国家生猪市场成交均价为34.21元/公斤，相比之前一周均价下跌0.91%。周内最高全国日成交均价34.41元/公斤，最低日成交均价34.08元/公斤。

国家生猪市场数据显示，本周周均价相比上周小幅下跌。北方猪价前期以涨为主，屠宰企业采购难度较大，猪价上涨幅度明显。中期天气好转，养殖户出栏积极，屠宰企业压价意愿较大，猪价下跌。后期冬至拉动消费增长，屠宰企业增加屠宰量，猪价出现反弹。南方地区猪价以稳为主，前期低价猪源调入减少，猪价止跌企稳。中后期市场需求量一般，消费端抵触高价猪肉，猪价再涨困难，基本以稳为主。本周全国多数省份成交均价达33.0元/公斤，近半省份外三元成交价达34.0元/公斤。其中四川最高周成交价36.80元/公斤，居全国首位。全国有少数地区市场成交价低于挂单价，卖方有压价现象。

本周猪价继续下跌，消费端无明显改善，12月19日，商务部会同有关部门再次投放4万吨中央储备冻猪肉。中央和地方积极围绕猪肉保供稳价采取多项措施，市场利空因素较多，猪价大涨不易。

二、国家生猪市场价格走势

交易价格涨跌震荡调整。本周市场成交均价小幅下跌。其中华东地区整体跌幅最大，前期受北方市场行情影响，猪价小幅上涨；中后期终端消费情况欠佳，市场又受外地低价猪源冲击，猪价稳中有降。华中地区整体跌幅最小，前期生猪外调量大，养殖端压栏惜售，猪价反弹；中后期终端消费情况一般，猪价企稳。

本周国家生猪市场成交均价低于预售挂单价。其中，华北地区的成交均价均低于预售单价。华中地区成交均价与预售单价价差最大，价格博弈表现出生猪供应整体偏紧的情况。

三、交易情况分析

出栏头均重增加。本周国家生猪市场出栏头均重为113.4Kg/头，相比上周增加5.8Kg/头。分区域来看，东北、华东和西南地区生猪出栏均重有不同程度增加；华北、华中地区生猪出栏均重有不同程度减少；华南、西北地区生猪出栏均重保持稳定。

生猪出栏量下降。国家生猪市场的交易数据显示，本周市场生猪成交量较上周下降。本周，东北、西南地区生猪成交量增加，华北、华中、华东地区生猪成交量较上周降幅较大。

其中，交易量增长较大的省份有山东、安徽、四川；交易量降幅较大的省份有山西、福建、河南。

本周无新发非洲猪瘟疫情，无疫点解封。截至2019年12月22日，全国共发布非洲猪瘟疫情160例，尚在封锁状态的省份4个，分别是：陕西、云南、广西、甘肃。

（来源：国家生猪市场；作者：刘继昌）